Comentários sobre Academia Gastronômica

Comentário sobre Obrigado Brigadeiro! por gleici marques secconi

gleici marques secconi — Sat, 11 Jul 2009 19:03:01 +0000

JA NAO ME LEMBRAVA MAIS COMO SE FAZIA O BRIGADEIRA.ACHEI A HISTORIA O MAXIMO,ADOREI.UM BEIJO DA GLEICI.

Comentário sobre Prova de História da Gastronomia por Jose Eduardo F. dos Santos

Jose Eduardo F. dos Santos — Fri, 13 Mar 2009 14:12:04 +0000

Ola Professor, sou aluno de gastronomia da Unifil
Londrina Pr.
Estou escrevendo um artico cientifico com o tema
Gasronomia Intuitiva e estou com dificuldade de encoontrar bibliografias na área, gostaria de pedir ao senhor referencia bibliograficas.
Obrigado Eduardo

Comentário sobre Leitura de imagens por edineia

edineia — Fri, 26 Sep 2008 20:05:11 +0000

oi.. gostaria de saber se ainda seria possível divulgar as imagens citadas sobre as 3 civilizações, visto que, estou precisando de imagens relacionadas à esses assuntos… se possível Agradeço

Comentário sobre Bem-vindos Aventureiros da Gastronomia! por Henrique

Henrique — Mon, 11 Feb 2008 22:41:54 +0000

Muito legal o Blog. Estamos finalizando o website e convidando bloggers do mundo gastronômico a nos visitarem.

Por favor dê uma passadinha lá, por favor!

http://www.viana.com.br ou http://www.restauranteviana.com.br

Um abração!

Henrique

Comentário sobre O alvorecer da humanidade por Pâmela de Fátima Trombeta

Pâmela de Fátima Trombeta — Thu, 11 Oct 2007 19:03:11 +0000

Pitorescamente posso afirmar que a evolução humana se deu por causa da preguiça, da vontade se de acomodar dos Homo sapiens. Poderia até dizer que a grande parte das evoluções que aconteceram do Homem primitivo até o Homem que conhecemos hoje foram quase que puramente por preguiça. Sim, é ancestral a nossa preguiça, explico. Os Homens sentiram a necessidade de evoluir por que tinham que gastar muita energia andando como os quatro membros; depois começaram a ver muita dificuldade em caçar e passaram a domesticar os animais; perceberam que a vida nômade era um desperdício, que caso se fixassem em um lugar poderiam aproveitar melhor, que poderiam plantar e ter alimento perto caso faltasse a caça e de preferência que o lugar fosse perto do rio (para não ter que andar para buscar água); começaram a se multiplicar; deram origem a “vilas”; logo apareceria o comércio, a troca de alimentos; as cidades. Enfim, até hoje é assim, e vamos continuar evoluindo para cada dia nos tornarmos mais e mais sedentários (preguiçosos), hoje o carro apenas anda, amanhã ele voará; antes para falar com alguém tínhamos as cartas, depois surgiu o telefone (assim ninguém teria que ir até o “correio”), agora tem o celular, que nos torna disponíveis 24h, que tira foto, filma e tem jogos (assim não temos que arcar com o peso de carregar tantos equipamentos).
Tirando a ironia… A evolução foi e sempre será importante para o Homem e para a sociedade que ele vive, buscar melhorias para a nossa vida é algo nato do ser humano. Sempre buscamos a superação dos limites impostos, sejam eles da ordem que forem. Esse princípio de evolução foi muito bem retratado no trecho do filme que assistimos.

Comentário sobre Humanidade chegou à Europa vinda da Ásia por Pâmela de Fátima Trombeta

Pâmela de Fátima Trombeta — Thu, 11 Oct 2007 18:36:33 +0000

Ola Prof.
“As diferenças na formação, tamanho e formato dos dentes entre os continentes sugere cursos separados de evolução que duraram longos períodos, dizem os cientistas.” (trecho do link).
A história é mesmo fascinante, é incrível como através do estudo da arcada dentária é possível se dizer tanto sobre a evolução de todo uma civilização. Porém, tenho que ser sincera querido mestre, peço até desculpas pela vastidão da minha ignorância. Apesar de achar bastante interessante esses assuntos, eu não entendi ainda qual a real importância disto. Com certeza é importante estudar o passado, mas será pela situação atual do mundo, com toda gama de problemas ecológicos, políticos e sociais, será que não seria (por hora) mais importante gastar energia e dinheiro em coisas que ainda podem ser mudadas? Será que o passado, ainda tão misterioso, porém imutável, não pode esperar e dar lugar para questões de como solucionar a fome na África, a desnutrição infantil, as doenças que estão dizimando as pessoas menos favorecidas, o aquecimento global, a educação tão precária do Brasil e de tantos outros países subdesenvolvidos?
Mais uma vez peço desculpas, e quero que não pense que é petulância minha esse meu julgamento, mas sou sincera em afirmar que não consigo achar graça, fundamento ou grande interesse em descobertas tão pouco úteis para a maioria da população, sabendo que o mundo está em coma.

Comentário sobre Civilização e Bárbarie por Pâmela de Fátima Trombeta

Pâmela de Fátima Trombeta — Thu, 11 Oct 2007 18:18:25 +0000

Haloo Prof.
Eu acredito que isso não mudou muito não. Até hoje, não somente em questões relacionadas a alimentação, você saber se portar, seja numa reunião, numa festa ou em um restaurante; saber ou não usar ferramentas usais como computadores, diversos dispositivos eletrônicos ou ainda saber usar com fluência a língua nativa e alguma língua estrangeira, são fatores que são usados como parâmetros para distinguir as pessoas. Por vivermos numa sociedade que vive cada dia mais em função do tempo e da informação, há uma necessidade maior de conhecimento amplo em todos os ramos, hoje as pessoas têm que ser polivalentes, se não são rotuladas como alienadas, incapazes e inferiores a quem detém o poder da informação, quem sabe usar bem os talheres, equipamentos tecnológicos e as palavras.

Comentário sobre Prova de História da Gastronomia por Pâmela de Fátima Trombeta

Pâmela de Fátima Trombeta — Thu, 11 Oct 2007 18:00:14 +0000

Ola prof.
Eu achei super digno os temas da prova, ah! Só passei mesmo para dizer que fico num misto de felicidade (por serem poucos temas) e aflita (por que com certeza teremos que escrever muito mais e respostas muito mais substanciais).
Enfim, tenha um ótimo fim de semana.. Nos vemos segunda na prova.
Bjocas organolépticas

ps:Eu acho que os livros que serão usados em provas (por exemplo “De caçador a gourmet – Uma história da gastronomia”) deveriam ter seu prazo de entrega reduzido para no máximo 2 dias, pois hoje eu não encontrei nem o livro de tarja vermelha.

Comentário sobre Bem-vindos Aventureiros da Gastronomia! por Chefe Olim

Chefe Olim — Tue, 11 Sep 2007 11:52:37 +0000

gostei da vossa intrevessão… refernte aos chefes, admito que o que lá se encontra é a mais pura verdade. quero também fazer parte dessa academia.

atenciosamente

Chefe executivo de cozinha
José Olim

Comentário sobre Leitura de imagens por Caio e Alexandre

Caio e Alexandre — Mon, 20 Aug 2007 22:57:02 +0000

SLIDE 1 – Sociedade Grega. Mostra a prática da pesca.
SLIDE 2 – Sociedade Romana. Mostra o transporte de cargas através do barco.
SLIDE 3 – Sociedade Grega. Mostra a prática da agricultura e criação do gado.
SLIDE 4 – Sociedade Grega. Mostra a prática da colheita.
SLIDE 5 – Sociedade Romana. Mostra o que parece um açougue.
SLIDE 6 – Sociedade Romana. Mostra um ramo que viria a ser um trigo.
SLIDE 7 – Sociedade Grega. Mostra uma espécie de banquete.
SLIDE 8 – Sociedade Egípcia – Mostra 2 trabalhadores preparando algum alimento feito de sementes.
SLIDE 9 – Sociedade Romana. Mostra a preparação dos pescados.
SLIDE 10 – Sociedade Egípcia. Mostra a colheita de uva.